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    新疆11选五预测 www.vcz49.com 盘点那些适合煲汤的有机蔬菜
    作者:新疆11选五预测 时间:2016-03-30

    有机白萝卜:有机白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,有机白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。如果不想有机白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。

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    有机海带:有机海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,有机海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。有机海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用有机海带煲汤也是非常鲜美的。

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    有机莲藕:中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。有机莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖有机莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切有机莲藕,以避免其氧化变黑。

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    有机土豆:有机土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜有机土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤,把有机土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮,酸甜开胃。此外,有机土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一,其鲜味十足,还能健脾养胃。

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    有机冬瓜:有机冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之有机冬瓜水分多,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟有机冬瓜一起煲汤的食材有很多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是,有机冬瓜煲汤最好要带皮,因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效。

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    有机山药:有机山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。有机山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟有机山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

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    有机西洋菜:有机西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜,但最肥美的是从初冬到春末。有机西洋菜和红萝卜、蜜枣一起煲汤,清热下火。

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    有机竹荪:有机竹荪属于碱性食品,长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量,具有降血压的作用。此外,有机竹荪还可以降低体内胆固醇,减少腹壁脂肪贮积。

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