• 同里水乡有名园文章中国国家地理网 2019-03-18
  • 大众迈腾优惠5.1万元 可到店试乘试驾 2019-03-17
  • 省旅游委提醒:维权投诉须在合同结束90天内进行 2019-03-16
  • 司机未礼让行人被罚是一堂生动的普法课 2019-03-14
  • 稳定市场预期 央行未来将加强预调微调 2018-12-30
  • 全国人大常委会2015年立法回眸 2018-12-30
  •   繁體中文 加入收藏   

    新疆时时彩专家预测:爱有机生活网

      首页    新闻动态    产品服务    关于我们    联系我们     水果之家     有机养生     有机食品     有机蔬菜     有机农场     有机认证    
     

    凉吃蔬菜为啥一定要焯水?焯水的5大技巧

     产品介绍  
     
    参考价格:

     

    新疆11选五预测 www.vcz49.com 天气热起来,大家对凉菜也情有独钟了,各色蔬菜都是凉菜的好材料,不过有些蔬菜中可能含有草酸,大量摄入对肠胃不好,所以生吃蔬菜前最好焯一下,而且告诉你,盐水焯菜更有营养哦。

    有机蔬菜

    焯水的好处

    可以去除残留的农药;

    一些草酸含量高的蔬菜,如菠菜、茭白、空心菜,用开水“焯”一下,可以避免草酸被人体吸收,与钙结合形成肾结石;

    可以去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味;

    可以杀死附着在表面的微生物,不仅吃起来更安全,颜色也好看一些。

    有机蔬菜

    盐水焯菜更好

    从营养的角度来分析,蔬菜焯过后,其中的水溶性营养成分会受到损失,比如对人体有益的维生素C、维生素B族、胡萝卜素等,都会流失到锅里。

    但如果在沸水中加入1%的食盐,使之接近生理盐水的溶液,蔬菜就处在体内外浓度相对平衡的环境中,其可溶性成分扩散到水中的速度就会减慢。不过加盐切记不能太多,大半锅水半勺盐即可。

    有机蔬菜

    焯菜5大技巧

    1、火要旺。用大火将水烧开至沸腾,才放菜入锅。

    2、焯菜用的水要多。一次加入的菜要适量,如果菜很多,建议分几次进行,以免菜降低水温。

    3、焯的时间要短,避免营养过多损失。

    有机蔬菜

    4、焯绿叶菜的时候,不但要加点盐,加点油会更好。这样不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素,还能保持蔬菜鲜亮的颜色。豆角、荷兰豆等蔬菜焯完用冷水过一下,置于冰箱冷藏很多天也不会发芽。

    5、焯烫后的蔬菜,应立即投入凉水中降温后再烹制。

    更多 凉吃蔬菜为啥一定要焯水?焯水的5大技巧 相关信息>>百度:新疆11选五预测  


    Copyright © 有机生活网 2016-2018
    茶油之家 |有机蔬菜 |茶叶 |水果大全 |蔬菜养生 |有机水果 |有机种植 |种植问答 |山茶油 | 茶籽油 | 有机大米 | 有机认证 |有机生活 |有机食品 | 广州有机蔬菜 |


    点击这里给我发消息
    点击这里给我发消息
    新疆11选五预测
    广告位,电话招租
  • 同里水乡有名园文章中国国家地理网 2019-03-18
  • 大众迈腾优惠5.1万元 可到店试乘试驾 2019-03-17
  • 省旅游委提醒:维权投诉须在合同结束90天内进行 2019-03-16
  • 司机未礼让行人被罚是一堂生动的普法课 2019-03-14
  • 稳定市场预期 央行未来将加强预调微调 2018-12-30
  • 全国人大常委会2015年立法回眸 2018-12-30